+7 (962) 218 95 30
Доставка хорошего настроения
0 0 товаров
0 руб.

Гайвани

Гайвань #5 белая – фарфор Подробнее
430 руб.
Гайвань #5 бамбук – фарфор Подробнее
430 руб.
Гайвань #5 кувшинка – фарфор Подробнее
430 руб.
Гайвань #5 синяя – фарфор Подробнее
430 руб.
Гайвань #1 рельефное стекло Подробнее
870 руб.
Гайвань #6 синие цветы - фарфор Подробнее
330 руб.
Гайвань #6 китай - фарфор Подробнее
330 руб.
Гайвань #6 горы - фарфор Подробнее
330 руб.
Гайвань #6 молочная - фарфор Подробнее
330 руб.

Гайвань (盖碗) — китайская посуда для заваривания чая. Дословно переводится как «чашка с крышкой». Гайвань используют, чтобы заварить чай и перелить его в чахай. Также, из гайвани можно сразу пить — в таком случае крышкой отгоняют чаинки, чтобы они не лезли в рот.

Слив чай из гайвани

Преимущества гайвани

  • Быстрый слив. Чай полностью сливается из гайвани за 2-3 секунды. Это удобно, плюс так проще рассчитать время заваривания в отличие от чайника с узким носиком.
  • Легко чистить. У гайвани нет ни носика, ни сита, ни каких-то других узких пространств. Поэтому чистится она простым движением руки.
  • Удобно знакомиться с ароматом и видом листа. На крышке гайвани оседают эфирные мысла, поэтому принято нюхать крышку после каждого пролива, чтобы прочувствовать все оттенки аромата. В конце чаепития можно выложить чайный лист на блюдце гайвани для детального изучения и эстетики.

Как выбрать гайвань

Материал.

Гайвани бывают из фарфора, стекла, керамики, исинской глины и пр. Основные моменты, которые вам нужно знать:

  • Фарфор — нейтральный материал, который не меняет вкус чая и который отлично притягивает чайный аромат. Именно с крышки фарфоровой гайвани вы почувствуете самые отчётливые нотки.
  • Глина — пористый материал, который впитывает в себя вкусы и запахи. Глинянную гайвань используют для заваривания какой-либо одной категории чаёв.
  • Стеклянные гайвани делаются для эстетики: для людей, которые любят созерцать и наслаждаться видом. Чай в стекле, особенно в рельефном, выглядит красиво. Учтите, что аромат с крышки стеклянной гайвани слабый плюс новички могут поначалу обжигать об неё пальцы.
Объём.

На одного человека достаточно гайвани на 80-90 мл. На двоих 120-150 мл. На четверых от 200 мл. Но никто не запрещает заваривать на четверых в 120 мл гайвани путём смешивания двух заварок - просто это не очень удобно.

Если не знаете какую гайвань выбрать или есть другие вопросы, отправьте нам сообщение через форму в разделе Контакты. Мы поможем.

Вообще, гайвань — наша любимая чайная посуда. Вспомните, как называется магазин ;)